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El modelado de masa y el joven Liu Jie
Al lado del restaurante Sabor, en la ciudad china de Wuhan, hay una mesa donde se exhiben modelados de masa de varios personajes chinos como Guangong, los Cuatro Reyes Celestiales, entre otros. Aquí, un joven con gafas y pelo cortado al cepillo, concentrado en la masa que trabaja con las manos. El chico se llama Liu Jie, y es de Zhangjiajie, ciudad de la provincia de Hunan. Cumple 30 años ahora.
En 2008 viajó desde Beijing para desempeñarse para el restaurante como maestro artesano del modelado de masa. Él afirma que su trabajo es una herencia cultural a través de la cual sus clientes pueden conocer más de cerca la tradición.
A muchas personas les gustaría comprar las obras de Liu. Dice que la obra más cara es una estatua de Guangong que mide un metro de altura y le llevó más de 20 días de trabajo, y cuyo precio es de 15. 000 yuanes.
