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#Enciclopediadelaculturachina Enciclopedia de la cultura china: Grupo étnico Gelao 仡佬族.
La región en donde el pueblo gelao vive es una zona geográfica variada con un clima húmedo, por lo que su actividad principal es la agricultura. El maíz crece en las colinas mientras que en los campos lisos se cultiva el arroz. Tienen un gran orgullo por su refinado forjado de metales, los herreros y la manufactura de la piedra. Es posible apreciar sus trabajos artísticos sobre estelas, puentes y balaústres.
El maíz y el arroz son los alimentos básicos, aunque los pasteles de arroz glutinoso son bocadillos de gran consumo. Cocinan de distintas formas y con variados sabores, con ingredientes como la miel, el sésamo y granos refinados y no refinados de azúcar. Más aún, fermentan vino de maíz, sorgo y arroz, conocido como “Papo jiu”, parte de la etiqueta durante los festivales.
La región en donde el pueblo gelao vive es una zona geográfica variada con un clima húmedo, por lo que su actividad principal es la agricultura. El maíz crece en las colinas mientras que en los campos lisos se cultiva el arroz. Tienen un gran orgullo por su refinado forjado de metales, los herreros y la manufactura de la piedra. Es posible apreciar sus trabajos artísticos sobre estelas, puentes y balaústres.
El maíz y el arroz son los alimentos básicos, aunque los pasteles de arroz glutinoso son bocadillos de gran consumo. Cocinan de distintas formas y con variados sabores, con ingredientes como la miel, el sésamo y granos refinados y no refinados de azúcar. Más aún, fermentan vino de maíz, sorgo y arroz, conocido como “Papo jiu”, parte de la etiqueta durante los festivales.
